如何从后院从头开始创建菜园[分步指南]

我衷心相信，任何人都可以园艺。无论您身在何处，无论院子是什么样子，只要付出一点努力，您就可以自己种植食物。

这是有关如何从头开始在后院建立菜园的初学者分步指南。

步骤1.选择菜园的位置

您不需要很多土地来种植蔬菜。

从一个小花园开始实际上是一个好主意。当您首先承诺占用较小的空间时，您将从更易于管理的时间投入开始，并增加成功的几率，因为您可以真正专注于拥有的工厂。

如果你’不知道是否’建一个花园值得，看看 园艺的好处，你’ll be convinced.

我喜欢 每年春天增加一张或两张床 作为逐渐增加我的花园的大小和复杂性的一种方式。

种蔬菜需要多少阳光？

大多数蔬菜每天需要六到八个小时的阳光直射，但并非所有蔬菜都一样。

大多数蔬菜属于以下两类之一： 热爱或凉爽的季节.

• 热爱蔬菜 包括西红柿，辣椒，菠菜，豆类和黄瓜。这些蔬菜一旦变热往往会真正起飞。它们的果实​​需要更长的时间才能成熟，但是它们可以是高产的植物，非常值得栽培。它们将吸收尽可能多的阳光。越温暖越好。
• 凉季蔬菜 像生菜，羽衣甘蓝，白菜亲戚和萝卜等在一天会变阴的地方效果很好。在炎热的夏季中，阴影浓密的区域恰好是您将凉季作物延展到今年所需要的。太温暖了，这些植物容易生螺栓。

确定菜园良好位置的最佳方法是观察您的空间。以下面的照片为例。这张照片是在当天下午2点左右拍摄的。有明显的阴影区域–这些都是蔬菜的好地方，这些蔬菜可以保护您免受炎热的午后阳光的伤害。

太阳的角度随季节而变化。您可以使用像 太阳计算器 计算夏季和冬季的确切太阳角度。我在以下区域提供了夏至时太阳角度的屏幕截图。

小气候和温度

园丁经常参考地图 植物抗性区。一旦了解了您的区域，就可以研究哪些品种在您的区域中表现最佳，哪些植物需要大量关注才能在您的区域蓬勃发展。

小气候 是气候不同于大区域的区域内的小区域。根据您居住在山谷底部，海洋附近还是山顶，您的院子可能与更大的区域不同。

即使您仔细考虑自己的后院，也可能会发现一些比其他空间凉爽或温暖的空间。  砖墙或沥青车道附近的区域通常比树木或阴影区域温暖。有些地区比其他地区更容易受到风的影响。

您可以通过并排种植不同种类的植物和树木来创建自己的小气候。您’他们会互相改善的方式会感到惊讶’的生长，彼此保护免受害虫侵害，并增加授粉。

另请阅读： 你应该在菜园里遮荫吗？

作为园丁，您可以利用自己院子里的微气候。在较热的地方种植热作物，在较冷的地方种植凉爽的天气品种。这只取决于了解您的空间。

步骤2.准备好土壤

土壤主要分为三种类型： 沙子，淤泥和黏土.

沙土 往往太容易排水，这使得植物很难吸收所需的水，而 黏土 保持水分太好会淹死植物或造成非常沉重的土壤。

所有这三种土壤类型的完美三连冠被称为“壤土。”很少有园丁有肥沃的土壤，因此我们大多数人将土壤改良为可行的状态。

• 如果您是沙质土壤，请添加泥炭藓或椰子椰壳。它们具有很高的吸收性，可以平衡沙子。
• 如果土质较重，堆肥可以减轻它的重量。使用石膏作为粘土破坏剂。

您能为土壤做的最好的事情是 覆盖。覆盖物使砂土肥沃，并使黏土的密度降低。深层覆盖所有植物和花园。您可以使用多种不同的覆盖物，例如干草，稻草，甘蔗垃圾–任何最终崩溃的东西。

远离岩石之类的东西– they don’不能在土壤中添加任何东西，并且可能会使夏季温度升高，甚至烧毁植物。

阅读更多“开始园艺之前必须知道的16件事.”

步骤3.收集您的工具

您需要的工具将取决于您决定种植的花园的大小和类型。如果你种蔬菜 高架床，较小的手动工具比全尺寸的手动工具更易于管理。如果你’重新计划更大的花园，更大的工具更好。

基本园艺工具
铁锹  +抹泥刀	非常适合于挖洞，挖掘新床，添加堆肥和其他富土改良剂
修枝剪+修枝剪	手持式剪板机非常适合收获蔬菜和修剪植物。 我还用剪草修剪加拿大李子树上的春笋（黑李。后来，我将这些非常长且非常直的枝条用作豌豆，豆类和黄瓜等攀援植物的树桩。
手套	手套对于防止指甲床周围非常持久的污垢光环至关重要。我是皮手套的忠实拥护者，因为它们足够厚，可以用手拉蓟和荆棘。
干草叉	方便将干草覆盖在床上。它们还可以用于挖掘土豆或岩石并将堆肥深深地整合到土壤中，而不会过多地干扰土壤。
水桶	我一直在用它们来移栽盆栽土壤，倾倒少量杂草或将新鲜水果收获带入房屋。可以有几个不同的大小，这很好。我最喜欢的是马饲料桶。
独轮车	一辆好的独轮车可以为您节省很多步行时间。在夏天和秋天，我用杂草和装饰物堆肥堆肥。春天，我用堆肥和覆盖物将矿山装满了边缘，铺在我的床上。
喷壶+软管	浇水对于成功的园艺至关重要。您可以使用喷壶或软管。有一种浇水方法对幼苗较温和，对成熟植物流量较大的浇水是很好的。

步骤4.决定要种植哪种蔬菜

首先，您应该增加自己喜欢吃的东西。园艺的最大乐趣就是食用您种植的农产品。与商店购买的蔬菜相比，自产农产品的味道令人难以置信。

简单的蔬菜开始

如果您是一个初学者，或者是一个经验丰富的园丁，而且工作很多，那么您将希望选择一些易于生长的植物，这些植物或多或少会照顾自己。

这是 十种最简单的蔬菜 成长：

• 生菜
• 萝卜
• 豌豆
• 豆子
• 大蒜
• 夏南瓜 （西葫芦）
• 土豆
• 羽衣甘蓝
• 萝卜
• ish菜

种植凉爽时令蔬菜的组合

每年都是不同的。一些夏天似乎永远绵延。热爱番茄的葡萄在葡萄藤上成熟数周。其他年份，夏季更像夏季，因此必须尽早采摘一切，以免因霜冻而死亡。

因为园艺没有保证，所以我会尽力种植各种暖季和凉季作物。通常，这意味着即使对热爱蔬菜的人来说这是糟糕的一年，我也可能会获得丰盛的凉季植物。

年鉴，双年展和多年生

植物有几种不同的类型：一年生，两年生和多年生。

• 年刊 是可以在一年内完成生命周期的植物。例子包括生菜，西红柿和萝卜。在季节结束时，植物完全枯死，您需要在第二年春天从新播种的种子重新开始。
• 双年展 需要两年时间才能完成其生命周期。通常，园丁将双年生植物定为一年生植物，并在第二年开始其生命周期的生殖阶段之前将其食用。如果您有节省种子的意图，则只能将植物带入第二个夏天。这类植物的例子包括芹菜，卷心菜和羽衣甘蓝。
• 多年生植物 是送给忙碌的园丁的礼物。多年生植物是每年回来的植物。一些多年生植物可以生存数十年，而且往往年龄越大，他们的生产越好。此类别包括大黄， 芦笋， 山莓， 蜜糖， 蓝莓， 葡萄和朝鲜蓟。

大多数果树和坚果树也属于常年类别。健康的果树可以产生惊人的生产力。我的前院里的苹果树在整个夏天可以生产数百磅的苹果。

我喜欢从种子种鳄梨树。种子生长的树木往往比嫁接的树木更坚韧。它们需要更长的时间才能开始结实，但是它们不易受病虫害侵害，生长更快，并且更有韧性。

多年生植物的起步可能很慢，您可能需要等上几年才能真正起飞，但是一旦建立，通常就像收获果实一样简单。

您的花园区也是这里要考虑的重要因素。并非每种植物都能在每种气候下多年生。一些植物过于霜冻，无法在寒冷的北部地区作为多年生植物成功。

我应该种植多少？

如果您以前从未种植过某种蔬菜，您可能会想知道要种植多少种植物。我从事园艺的第一年，我种了一整个西葫芦种子。

如果您不知道，西葫芦可能是世界上生产力最高的植物。那个夏天，我被一百多个西葫芦所淹没。那完全是西葫芦的疯狂。我把西葫芦塞进我能想到的每道菜中，但仍然有很多东西，我把它们赠送给了路过的任何人。

太疯狂了，我写了一篇关于如何吃西葫芦的文章 87种不同方式!

要养活四口之家，这是您想要拥有多少棵植物的大概指南。请记住，没有考虑到个人品味。如果您真的喜欢某些东西或想要额外的保存，那就多种植些！

蔬菜	植物数量	如何成长
甜菜	20 – 40	演替植物♥
西兰花	3 – 6	单母猪
卷心菜	3 – 6	单母猪
萝卜	50 – 100	演替厂
菜花	3 – 6	单母猪
黄瓜	5 – 8	单母猪
库卡梅隆	5 – 8	单母猪
羽衣甘蓝	5 – 10	单母猪
莴苣	30 – 70	演替厂
豌豆	60 – 90	演替厂
胡椒	5 – 8	单母猪
极豆	20 – 30	演替厂
土豆	4 – 8磅	单母猪
萝卜	30 – 50	演替厂
番茄	5 – 8	单母猪
夏南瓜	3 – 4	单母猪

♥ 连续播种是指一次播种少量种子，然后再播种的做法。这样可以分散收获，因此您不会在短时间内被大量的一种蔬菜淹没。

请记住，根据您选择的确切品种，植物的生产力可能会有很大差异。有一个原因 百万甜西红柿 名称中有“百万”一词。 摇钱树 和 抵押贷款人 是其他特别有生产力的品种。

一旦您’为家人重新种植足够的蔬菜，考虑 为你的动物种一些也！

步骤5.种蔬菜

如何从种子种蔬菜

并非所有种子都是一样的。西红柿和辣椒可能需要数周才能发芽，而豆，豌豆和萝卜可能需要几天才能发芽。

您应该始终参考种子包的背面以获取特定说明，但是这里有一些适用于大多数种子的提示和技巧：

播种技巧

1. 种子大小决定了您播种的深度。通常，将种子放在种子宽度两倍的孔中。所以，如果豌豆是1/4″直径，您的孔将是1/2″ deep.
2. 当播种微小的种子时，只需要1/4″ or 1/8″在表面之下（例如胡萝卜），将种子撒在床上，然后在种子顶部撒上一层细薄的土壤，然后将所有东西向下压。撒1/4很容易″比挖一个洞的土1/4″ deep.
3. 将种子浸泡在水中过夜或从底部加热可以加快发芽时间。我有一个电热垫，可用来在启动番茄，辣椒和白菜时增强它们。
4. 有些种子需要光才能发芽，因此您不希望将它们覆盖在土壤中。阅读种子包的背面总是一个好主意，这样您就可以捕捉到这种情况。例如，许多生菜品种需要一些光才能发芽。

播种后，要保持恒定的水分，直到幼苗长满。

阅读发芽时间也是个好主意。这样，如果种子在发芽窗口后没有出现，则可以重新播种，而不会浪费时间等待不来的植物。

我是否需要将所有种子都种在种子包中？

当您购买一包种子时，您可能认为您需要将所有种子种在包中，否则第二年将不再保留。不一定是真的。

年龄是发芽的重要方面，但大多数种子会保留数年，然后发芽率才会以任何显着方式下降。如果一年内从一包种子中发芽率很高，通常可以在第二年再次播种。

通常，冰箱是保存明年种子的最佳场所。确保它们在防潮包装中。

如何从残渣中种植蔬菜

并非所有蔬菜都是完全从种子开始的。许多植物都有聪明的辅助繁殖方法。

土豆通常是从上一季的块茎中提取的。只要出现新芽，就会种植新植物。我喜欢将一个马铃薯切成几块，以使每个块茎中得到的植物数量最大化。我已经成功地种了土豆， 红薯 从我的食品储藏室的后部和花园中心的那些。

大蒜是从先前收获的丁香中种植的。一个地方种植的大蒜越长，在那个地方种植的大蒜就越精细。找到并不少见 大蒜品种 这是您的微气候所独有的，对您特定区域的生活更具弹性。

你甚至可以 从杂货店饰物开始种植！将芹菜，葱，白菜和生菜放在阳光充足的地方，都会有新的生长。 从杂货店购买的蔬菜和水果中保存种子 太–您可以免费发芽所有这些植物！

当以这种方式启动植物时，您希望保持植物底部的两英寸完整，并将其下半部分浸入水中。定期换水很重要。几天后，您应该开始看到一些新的增长。

菠萝是一种非常有趣的水果残渣。只需拧开顶部并切掉底部的叶子即可轻松种植。将其晾干一两个小时，然后种在盆中或直接进入花园。

从废料中生长出来的食物的味道往往有些不同。通常他们会比较温和。通过这种类型的窗台园艺您不会获得丰厚的收益，但这是一个有趣的项目，尤其是对于孩子们。

我喜欢用类似的方法来传播番茄装饰物。从较大的番茄植株上摘下“吸盘”树枝后，将它们放入一罐水中。一周后，这些植物的根系足以将其置于土壤中。他们赶上来的速度非常快。

它们是您将要开始的最简单的番茄植物！

植物间距

有很多种花园的方法。行是传统的，但是如果您将植物种植在高架床上，请考虑使用三角形图案，因为这样可以适合距离最远的植物。

如果您有地下花园或正在建造加高床，请尝试使用钥匙孔花园。这些类似于行花园，但它们减少了人行道的空间。

集约种植与阔地种植

集约化种植涉及使植物尽可能地靠近在一起，同时仍提供足够的空间使植物成熟。如果有效地进行，这将使杂草必须生长的空间最小化，并使每张床所拥有的植物数量最大化。

食用森林 是集约种植的一个例子。了解如何 种植食用森林 或创建一个 林地.

广阔的空间种植为植物提供了足够的发展空间。这种方法的好处是植物不必竞争空间，它们可以长大而不会受到周围植物的抑制。此方法可能需要更多的除草。

第6步。照顾你的蔬菜

无论选择哪种蔬菜，都需要给植物充足的水分和营养。

水

很多时候，水是我们使花园蓬勃发展所需的秘密成分。口渴的植物是有压力的植物，而有压力的植物更容易遭受害虫破坏，成为疾病的牺牲品，并最终无法为您和您的家人带来健康的收成。

深水而不是经常浇水。这将鼓励植物形成深层的根系，从长远来看使它们更有弹性。这也意味着，如果您错过浇水的话，您的植物就不会那么容易枯萎。

我院子里的果树在“坚韧的爱情浇水时间表”上，在那儿，我很少或在我愿意的时候给它们浇水。听起来很刺耳，但目标是让他们习惯于不规则浇水，这对大自然是适用的。

给这些树浇水时，我会非常深地浸透大地。这促使他们将根深深扎入地下，这不仅有助于他们在干旱期间更好地寻找水源，还可以帮助他们在暴风雪和暴风雪中保持稳定。

施肥

随着夏天的进行，树叶可能会变黄。这可能表明植物需要施肥。

有多种向土壤中添加营养的方法，其中包括：

• 堆肥
• 肥料
• 厨房废料
• 堆肥茶
• 泻盐
• 有机肥料混合物（丸状或液体）
• 蠕虫养殖
• 地膜

每种方法花费的时间不同，但是通常工厂可以更快地获取液态肥料。

要确定您的土壤缺少哪些矿物质并获得土壤健康状况的完整图片， 土壤测试 是必需的。土壤测试是由实验室进行的，价格通常很便宜。

修剪

有些植物就像播种一样容易而忘记了。其他人则需要更多技巧和修饰。

出于多种原因，我们修剪花园中的植物，包括：

• 改善对真菌感染敏感的植物周围的空气流通
• 鼓励植物将精力集中在发展的不同方面（例如，成熟的绿色西红柿）
• 使植物的形状和大小易于管理
• 防止“螺栓”或不必要的起霜

如果西红柿和南瓜没有足够的空气流通，则会发展为真菌病。许多园丁努力使南瓜的叶子免受白粉病的侵害，修剪是解决这一问题的一种方法。

如果您正在种植不确定的番茄品种（“rambling” ones that don’增长到一定大小），修剪掉结实的小树枝，称为“吸盘”。如果您不将这些西红柿的生长限制为一个茎，那么它们会迅速分支到您的整个花园中。我去过那里，有点疯狂！

修剪可能是一个复杂的话题，但它也是一个功能强大的工具，会对植物的生产力和健康产生重大影响。

如果您没有时间学习修剪的细微差别，则最基本的想法是删除死掉的部分。如果它已变成褐色或有病征，则说明该叶对植物的生长没有起到应有的作用。去除叶子将鼓励植物专注于新的健康生长。

覆盖

一个好的覆盖物就像一个好的助手。覆盖物将抑制杂草，抵抗表面蒸发，防止植物病害，保护植物免受温度波动的影响，并最终分解并喂食土壤。

两到三英寸的材料足以胜任这项工作，但我鼓励您更进一步。覆盖层越深越好。

稻草和甘蔗垃圾是我的最爱（因为我可以从附近的马stable和邻居的甘蔗处免费获得稻草），但叶子，草屑（最好是先将其堆肥或将其堆肥）’最终到了一个充满草的花园），木屑也将起作用。

避免使用较重的覆盖物，例如木片或碎石，因为它们在冬天不会分解。

害虫

全天然园艺意味着有时候我们即使不愿意做一些分享。

这是一些防止有害生物进入地球的友好方法：

蚜虫 卷心菜家族的成员特别容易受到蚜虫的攻击。 蚜虫在殖民地生活在一起。它们通常藏在叶子下面，但蚜虫损坏的叶子通常会以引人注目的方式扭曲或卷曲。 有时，您在发现蚜虫之前会注意到蚂蚁。蚂蚁将蚜虫养殖成产生的蜜露。蚜虫可能多产，它们引起植物的压力会影响您的收成。	将软管置于“喷射”模式并洗净。
	招募一些瓢虫。他们吃蚜虫。一些花园商店出售瓢虫，但是我经常可以在我们的院子中找到足够的位置，以便搬到受影响的植物上。
	洒在叶子上的洗碗液和水的溶液可以阻止蚜虫。
	种间易感蚜虫的植物，如万寿菊，大蒜，莳萝和香菜等芳香植物。
鹿 一头饥饿的鹿会在花园中造成很多伤害，而当它们饿时，它们几乎会吃掉所有东西。阅读更多 将鹿拒之门外的6种方法。	击剑，越高越好，对于这些令人难以置信的跳投者来说效果最好。 6至10英尺是理想的。
	购买边境牧羊犬。我的作品很棒！她也研究兔子和鸟类。
白菜蛾 这些漂亮的白色蝴蝶将落在白菜的叶子之间，并在植物基部附近产下数十个绿色鸡蛋。 这些卵会孵化成非常饿的毛毛虫，可能会造成巨大的伤害。	每周检查您的白菜几次，并用手去除毛毛虫和鸡蛋。
	在白菜床的顶部放一个细网。如果他们不能触摸它，就不能吃它！
	我有一个奇特古怪的朋友，他用一个儿童的蝴蝶网捕捉白菜蛾。几年来，她的成绩比我的好！
蛞蝓 会割掉花园中所有嫩嫩的植物叶子。 生菜，南瓜花，罗勒，白菜和菠菜似乎都是最爱。它们会造成很大的损害，并且它们可能会非常多产。	ug喜欢啤酒，但不会游泳。部分埋入啤酒瓶。他们会掉下去淹死。还有一些很棒的基于酵母的“假啤酒”食谱也可以使用。
	将木板放在您的花园中。白天，逃到一个阴凉的地方，可以躲避阳光。每天下午，丢弃聚集在木板下的sl。
	蛇吃eat，它们很容易被你的花园吸引。他们喜欢生活在成堆的中型岩石中。
	鸭子 会很高兴为您处理虫侵扰。他们也下蛋！
线虫 这些坚固的g可以在您的花园中生活数年，直到它们成熟为click虫。通常，它们来自高草丛生的地区。 它们的食欲之广特别令人讨厌，因为它们很容易钻入根菜类，而且非常高兴地蚕食了整个根系。	夏季相隔数周使用的两种有益线虫治疗方法可将种群减少到可控数量。
	使用牺牲性的胡萝卜或马铃薯作为诱捕器，将其引诱至您更珍视的其他植物上。定期更换您的牺牲性根菜。

您的花园如何成长？

对开始建立全新的菜园感到兴奋吗？让我知道本指南是否可以帮助您入门，请向我们显示您的进度照片。那里’没有比将一块土地变成自己的生产天堂更好的了。

最后一点 –与自然合作，而不是反对自然。如果您的花园里有柠檬，那就加柠檬水。如果鸟吃了你所有的水果–种更多的水果。根据经验，’比停止共享更容易成长和共享！

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